ディナーコース

【内容】
◆冷製アミューズ
◆帆立貝とズワイガニ 彩り野菜を添えて
◆鮮魚の一皿
◆フォアグラのソテー トリュフソース
◆国産伊勢海老のポアレ（半身）
　アメリカンソース
◆黒毛和牛サーロイン(120g) 又はヒレ(100g)
◆ガーリックライス・味噌椀・香の物
◆デザート・コーヒー

【内容】
◆冷静アミューズ
◆和牛リブロースの焼しゃぶを
　ゴマダレと生姜ダレで
◆車海老の一皿
◆フォアグラのカラメリゼ
　バルサミコクリームと共に
◆活き鮑の鉄板焼き　あおさ海苔のソース
◆黒毛和牛サーロイン（120g）
　又は ヒレ（100g）
◆ガーリックライス・味噌椀・香の物
◆デザート・コーヒー

◆乾杯用スパークリングワイン
◆冷製アミューズ
◆フォアグラのポワレ
　　　さざんかスタイル
◆活きオマール海老の鉄板焼き
◆活き鮑のソテー
◆黒毛和牛ヒレ肉90g
◆ガーリックライス・味噌椀・香の物
◆デザート・コーヒー 又は 紅茶
◆お祝いのケーキ

【備考】
※ご利用可能人数：2～6名様
※ペアコースの為、奇数人数でのご予約は
　オマール海老半身の料金4,000円（税込）
　を頂戴いたします。

【内容】
◆冷製アミューズ
◆帆立貝柱と焼き野菜のバーニャカウダーソース
◆舌平目のムニエル
◆活き鮑のソテー　あおさ海苔のソース
◆国産伊勢海老（半身）の鉄板焼き
　アメリカンソース
◆ガーリックライス・味噌椀・香の物
◆デザート・コーヒー

【備考】
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。ご了承ください。
※写真はイメージです。

【内容】
◆冷製アミューズ
◆活鮑の鉄板焼き
　あおさのりのバターソース
◆黒毛和牛ヒレ（100g）又は
　黒毛和牛サーロイン（120g）
◆ガーリックライス・味噌椀・香の物
◆デザート・コーヒー

【内容】
◆冷製アミューズ
◆ラングスティーンのカダイフ焼き
　ベーコンとケッパーのアラクレーム
◆鴨肉のコンフィ ハーブ風味
　5種のキノコのピューレ添え
◆三重県産ヒラメと
　秋トリュフのハーモニー
◆国産牛ヒレ肉(100g)又はサーロイン(120g)
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆デザート、コーヒー

【内容】
◆冷製アミューズ
◆ズワイガニと下仁田葱の朴葉味噌仕立て
◆名古屋コーチンの塩麹風味
◆アンコウの鉄板焼き
　ポルチーニ茸のクリームソース
◆国産牛ヒレ肉(100g)又はサーロイン(120g)
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆デザート、コーヒー

【内容】
◆冷製アミューズ
◆秋鮭とジロール茸のホイル焼き
◆フォアグラのソテー オータムトリュフと
　栗のピューレ添え
◆宮崎牛ヒレ（80g）と
　サーロイン（80g）の盛り合わせ
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆デザート・コーヒー

【内容】
◆冷製アミューズ
◆牡蠣のグラタン仕立て カークパトリック風
◆ 北海道産キンキとトランペット茸のポワレ
◆松阪牛サーロイン160g
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆デザート・コーヒー

【内容】
◆冷製アミューズ
◆フォアグラのソテー
　ブリオッシュフレンチトースト添え
◆甘鯛のビスク仕立て
◆仙台牛ヒレ（80g）と
　サーロイン（80g）の盛り合わせ
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆デザート・コーヒー