お正月コース
【期間】2022年1月1日(土)～1月4日(火)
お正月 ランチA 全7品 8,800円(税込)
1月1日～1月4日(火)までのお正月限定コースとなっております。
【内容】
◆冷製アミューズ
◇生麩2種の鉄板焼き
◆エビのムース パートブリック包み
◇寒ブリのソテー プロヴァンス風
◆黒毛和牛サーロインステーキ(120g)
◇ご飯、味噌椀、香の物
※ガーリックライスに変更⇒+770円（税込）
◆シャーベット、コーヒー
お正月 ランチB 全7品 13,200円(税込)
1月1日～1月4日(火)までのお正月限定コースとなっております。
【内容】
◆冷製アミューズ
◇大海老のカダイフ焼き
◆フォアグラのソテー セロリラヴのピューレと
◇活鮑の鉄板焼き
◆黒毛和牛ヒレ(80g)
◇ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆シャーベット、コーヒー
お正月ディナーA 全7品 14,300円(税込)
1月1日～1月4日(火)までのお正月限定コースとなっております。
【内容】
◆冷製アミューズ
◇ラングスティーヌのガレット風
◆ウズラのクレピネット包み 香草風味
◇真鯛のポワレ 彩り野菜のソース
◆黒毛和牛ヒレ(100g)又はサーロイン(120g)
◇ガーリックライス、味噌椀、香の物
◆デザート、コーヒー
お正月ディナーB 全8品 17,600円(税込)
1月1日～1月4日(火)までのお正月限定コースとなっております。
【内容】
◆冷静アミューズ
◇帆立貝柱 くるみのソース
◆平目のマッシュルーム焼き
◇フォアグラのソテー クレーム・ド・マロン添え
◆活鮑の鉄板焼き
◇黒毛和牛ヒレ(100g)又はサーロイン(120g)
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◇デザート、コーヒー
お正月ディナーC 全8品 22,000円(税込)
1月1日～1月4日(火)までのお正月限定コースとなっております。
【内容】
◆冷製アミューズ
◇ズワイガニの衣焼き カラスミ風味
◆あんこうの軽い煮込み スパイス仕立て
◇フォアグラのポワレ イタリア産トリュフと共に
◆国産伊勢海老の鉄板焼き ソースナンチュア
◇黒毛和牛ヒレ(100g)又はサーロイン(120g)
◆ガーリックライス、味噌椀、香の物
◇デザート、コーヒー
