ホテルオークラレストラン名古屋は開業50周年を迎えました。
50年の感謝を込めて、特別コースをご用意しております。
【桃花林】福寿席 15,000円
《5・6月メニュー》
・桃花林特製4種冷菜の盛り合わせ
・ミニフカヒレの姿煮込み 醤油風味
・北京ダック
・海老とアスパラガスのかんざし仕立て XO醤風味
・鮮魚の中華風カルパッチョ
・牛ヒレ肉と季節野菜の炒め
・干し貝柱入り中華粥
・新鮮果実入り杏仁豆腐と胡麻風味揚げ餅
【さざんか】エテ 18,000円
《6〜8月メニュー》
・キャビアを使った一皿
・香ばしく焼いた鱧を西洋わさび入り梅ドレッシングで
・剣先イカのソテー 白トリュフオイルの香り
・フォアグラのポワレ 米茄子と無花果の2種の味わい
・活き鮑の鉄板焼き あおさ海苔のソース
・今月のおすすめ銘柄牛ヒレ100g 又はサーロイン120g
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・デザート
・コーヒー
※別途サービス料10%を頂戴いたします。
