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ご婚礼料理のご案内

フランス料理 中国料理 折衷料理

フランス料理

Aプラン:10,500円

  • オマール海老のカクテル プロバンス風
  • コンソメスープ 野菜入り ブルノワーズ風
  • 新鮮鯛のポワレ ナンチュアソース
  • シャーベット
  • ローストビーフ カービングサービス
  • 取り合わせサラダ
  • メロン
  • コーヒー
  • 小菓子

※ローストビーフは牛ヒレ肉にも変更できます。

Bプラン:13,650円

  • まぐろのタルタル キャビア添え
  • エスカルゴの小さなパイ包み
  • コンソメロワイヤル
  • 伊勢海老のグラタン アメリカンソース
  • シャーベット
  • 特選和牛ヒレ肉のポワレ フォアグラ添え
  • トマトとアンディブのサラダ
  • クリームチーズのムース ベリー添え
  • コーヒー
  • トリュフ チョコレート

Aプラン:15,750円

  • キャビアのブリニ添え
  • フレッシュフォアグラのソテー
  • 冷製コンソメ“パリ ソワール”
  • あわびのグリル ブールブランソース
  • シャーベット
  • 特選和牛ヒレ肉のパイ包み焼き トリュフ入りソース
  • レタスとアーモンドのサラダ
  • フルーツジュビレー
  • コーヒー
  • マカロン

中国料理

Aプラン:10,500円

  • 桃花林冷菜の盛り合わせ
  • 蟹肉入りふかひれのスープ
  • 蟹の爪の揚げ物
  • 海鮮2種と季節野菜の炒め
  • 牛ヒレ肉の特製ソース
  • 大正海老の甘酢あんかけ
  • 白きくらげと野菜のすましスープ
  • 白飯
  • 新鮮果実入りあんにん豆腐
  • 中国菓子

Bプラン:13,650円

  • 特製冷菜の盛り合わせ
  • 蟹の玉子入りふかひれのスープ
  • ペキンダック
  • 牛ヒレ肉とホタテ貝の炒め
  • あわびのオイスターソース
  • 伊勢海老のチリソース煮
  • 衣笠茸と野菜の蒸しスープ
  • 白飯
  • 新鮮果実入りあんにん豆腐
  • ごま風味揚げもち

Aプラン:15,750円

  • 特製冷菜の盛り合わせ
  • ふかひれの姿煮込み
  • ペキンダックと蟹の爪の揚げ物
  • 牛ヒレ肉とホタテ貝のポテトバスケット詰め
  • あわびと衣笠茸の煮込み
  • 伊勢海老の中国黒豆ソース
  • 椎茸の蒸しスープ
  • 白飯
  • メロン入りあんにん豆腐
  • 特選中国菓子

折衷料理 : フランス料理と中国料理、二人の料理長が奏でるハーモニー

Aプラン:13,650円

  • オマール海老のサラダ仕立て
  • ペキンダック
  • 蟹の玉子入りふかひれのスープ
  • 海鮮2種と季節野菜の炒め
  • 牛ヒレ肉のポワレ フォアグラ添え
    又は
    ローストビーフ グレービーソース
  • 中華粥
  • 新鮮果実入りあんにん豆腐
  • コーヒー/小菓子

Bプラン:21,000円

  • 桃花林冷菜の盛り合わせ
  • フレッシュフォアグラのソテー
  • ふくひれの煮込み
  • 伊勢海老の炒め 葱、生姜風味
  • 特選和牛ヒレ肉のポワレ トリュフ入りソース
    又は
    特選和牛ローストビーフ グレービーソース
  • スモールミモザサラダ
  • 五目チャーハン
  • フルーツのジュビレー フランベサービス
  • コーヒー/チョコレート