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| ・冷菜3種の盛り合わせ | ・海老と野菜の生春巻き |
| ・ショーロンポウ | ・海老蒸し餃子 |
| ・ふかひれ餃子 | ・水餃子の辛口胡麻ソース |
| ・春巻と海老のトースト揚げ | ・中華あんのスティック春巻 |
| ・海老の衣揚げ | ・中国野菜の炒め |
| ・鶏肉とカシューナッツの炒め | ・すぶた |
| ・牛肉の細切りと玉葱の炒め | ・土鍋入り麻婆豆腐 |
| ・帆立貝柱のチリソース おこげ添え | ・蒸しタコの山椒風味 |
| ・豚ばら肉の中国黒豆風味蒸し | ・野菜とふかひれの湯葉巻き蒸し |
| ・鶏肉のXO醤風味炒め | ・イカと野菜の炒め |
| ・鮮魚切り身の葱、生姜風味蒸し |
| ・ペキンダックのクレープ巻き | ・芝海老のチリソースとマヨネーズソース盛り |
| ・蟹の爪の揚げ物 | ・豚ロースの鎮江黒酢のすぶた |
| ・牛頬肉の醤油煮込み 中国パン添え | ・大正海老のガーリックソースパウダー風味 |
| ・ふかひれの煎り焼き サラダ添え | ・あわびの広東風煮込み |
| ・つばめの巣の衣笠茸詰め 煮込み | ・なまこ、帆立貝柱、魚の浮袋の煮込み |
