Teppanyaki
鉄板焼き さざんか

さざんかについて

熟練の鉄板焼シェフたちがあなたの目の前で焼き上げるこだわりの味わい豊かな逸品料理をシェフの楽しい会話とともに。
ホテルオークラが長年培ってきた欧風料理のエッセンスを融合させた鉄板焼料理を斬新なスタイルでお楽しみ下さい。旨みを充分に引き出しつつ焼かれた素材、バラエティ豊かなソースや調理テクニックをご堪能いただけることと存じます。
内容
◆ランチメニューはこちら
◆ディナーメニューはこちら


■ホール
カウンター2台、合計22名
(全席禁煙)

■ご予約・お問い合わせ
TEL:052-201-3201
来店時間ランチ/11:30~14:00(L.O)
ディナー/17:30~20:30(L.O)
(土日祝日は17:00OPEN)

<ディナー>2月のおすすめコース¥14,000

料金お一人様 14,000円
内容・冷製アミューズ
・タコのアヒージョ
・タイラ貝のソテー
・車海老の鉄板焼き
・愛知県産黒毛和牛 ヒレ と 飛騨牛 サーロインの盛り合わせ
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・デザート、コーヒー
備考※ ご注文は2名様より承っております。
※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。
※ 平成31年2月1日(金)~平成31年2月28日(木)のご用意となります。
※ 夜のコースはランチタイムにもご用意いたします。

<ディナー>冬の国産牛ステーキコース ¥12,000

料金お一人様 12,000円
内容・冷製アミューズ
・海老しんじょうのガレット仕立て
・名古屋コーチンのコンフィ
・アンコウと下仁田葱のクリーム煮 サフラン風味
・国産牛ヒレ肉 又は サーロイン サラダ添え
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・デザート、コーヒー
品数8品
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。
※ ¥2,000の追加料金で黒毛和牛に変更できます。
※ 12月・1月・2月のメニューとなります。

記念日ペアコース <記念の写真撮影のサービス付> ¥30,000

料金お二人様 30,000円
内容・乾杯用スパークリングワイン
・冷製アミューズ
・鉄板で仕上げるエスカルゴ ブルゴーニュ風
・フォアグラのソテー キャラメリーゼにして
・鮑のソテー ガーリック風味
・黒毛和牛ヒレ肉 サラダ添え
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・フルーツジュビレー ~アイスクリームの温製フルーツソース~
・コーヒー 又は 紅茶
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。
※ クリスマスとお正月期間はご用意できかねます。

<ディナー>黒毛和牛と活き鮑のコース ¥16,000

料金お一人様 16,000円
内容・冷製アミューズ
・温製アミューズ
・フォアグラのポワレ 百合根のピューレ添え
・活き鮑のソテー あおさ海苔のソース
・黒毛和牛のヒレ(100g)又はサーロイン(120g)、サラダ添え
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・デザート、コーヒー
品数7品
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。

<ディナー>黒毛和牛と国産伊勢海老のコース ¥20,000

料金お一人様 20,000円
内容・冷製アミューズ
・姫鮑と焼野菜、3種の味わいで
・ふかひれの鉄板焼き
・フォアグラのソテー トリュフソース
・国産伊勢海老(半身)のポワレ 海老の香りのアメリカンソース
・黒毛和牛のヒレ(90g)又はサーロイン(120g)、サラダ添え
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・デザート、コーヒー
品数8品
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。

<ディナー>シーフードコース ¥12,000

料金お一人様 12,000円
内容・冷製アミューズ
・帆立貝柱と焼き野菜のバーニャカウダーソース
・舌平目のムニエル
・活き鮑のソテー あおさ海苔のソース
・オマール海老(半身)のポワレ 海老の香りのアメリカンソース
・ガーリックライス、味噌椀、香の物
・デザート、コーヒー
品数7品
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。
※ 3,000円の追加料金で伊勢海老に変更できます。

<ディナー>単品メニュー

<オードブル>
・スモーク サーモン¥1,800
・エスカルゴのブルゴーニュ風¥2,000
・生ハムのサラダ¥1,800
・桃花林 冷菜5種の銘々盛り¥1,800

<鉄板焼>
・帆立貝柱(1個)¥600
・フォアグラのソテー¥3,000
・活鮑¥5,000
・本日の海鮮3種¥2,000
・舌平目のムニエル¥2,000
・伊勢海老のパン粉付け焼き¥4,500
・活オマール海老¥3,000 (半身) / ¥6,000 (1尾)
・国産伊勢海老¥6,000 (半身) / ¥12,000 (1尾)
・焼野菜盛り合わせ¥1,500
・もやし炒め¥500
・マッシュルーム(8個)¥900
・にんにくのホイル焼き¥1,000
・ガーリックライス¥1,200
・黒毛和牛ヒレ100g¥7,000 / 150g ¥10,500 / 200g ¥14,000
・黒毛和牛サーロイン100g ¥6,000 / 150g ¥9,000 / 200g ¥12,000
・ディナーセット¥ 3,000
(サラダ、ガーリックライス又はご飯、味噌椀、香の物、デザート、コーヒー)
・ライスセット¥ 1,800
(サラダ、ガーリックライス又はご飯、味噌椀、香の物)
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。

<ディナー・ランチ>15名様からのさざんか貸切パックプラン【 フリードリンク付 】

内容■貸切プラン 《 お1人様 ¥17,000 》
・冷製アミューズ
・帆立貝柱と白身魚のポワレ
・愛知三元豚の塩麹焼き
・オマール海老のポワレ アメリカンソース
・黒毛和牛ヒレとサーロイン盛り合わせ
・ガーリックライス・味噌椀・香の物
・デザート・コーヒー

■貸切プラン 《 お1人様 ¥20,000 》
・冷製アミューズ
・車海老と焼き野菜のバーニャカウダーソース
・平目のムニエル 焦がしバターソース
・フォアグラのソテー 百合根のピューレ添え
・鮑の鉄板焼き おぼろ昆布の香り
・黒毛和牛ヒレとサーロイン盛り合わせ
・ガーリックライス・味噌椀・香の物
・デザート・コーヒー
飲み放題【 フリードリンクアイテム 】
ビール・赤白ワイン・ウィスキー・焼酎(芋・麦)・ノンアルコールビール・ウーロン茶・オレンジジュース・アップルジュース
備考※ 15名様から24名様までご利用いただけます。
※ 5日前までにご予約をお願いいたします。
※ ランチタイムにもご用意いたします。
※ 定休日(月曜日)の貸切はご相談ください。

<ランチ>テレピア移転10周年記念 お昼のステーキコース(2月)¥5,000

内容・スモークチーズ
・フォアグラのソテー
・鮑の鉄板焼き
・黒毛和牛 カイノミのステーキ サラダ添え
・ご飯、味噌椀、香の物
・シャーベット
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。

<ランチ>お昼の黒毛和牛ヒレ肉と鮑のコース ¥10,000

料金お一人様 10,000円
内容・冷製アミューズ
・焼野菜のバーニャカウダー
・活き車海老と帆立貝柱
・フォアグラのソテー
・姫鮑のソテー
・黒毛和牛ヒレ肉 サラダ添え
・ガーリックライス
・味噌椀・香の物
・デザート・コーヒー
品数9品
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。

<ランチ>平日限定ランチメニュー

内容・ハンバーグ定食(ポン酢・デミグラス)¥1,500
・ビーフと焼野菜のカレー¥1,500
・ポークソテー定食¥1,800
・海鮮定食¥2,500
備考※定食につきましては、サラダ・ご飯・味噌椀・香の物・シャーベット付き
※ 土日祝日を除く平日にご用意いたします。

<ランチ>平日マンスリーランチ《 2月 》

内容【A】海老カツレツと海老のフリッター
(サラダ・ご飯・味噌椀・香の物・シャーベット付) ¥1,700

【B】国産牛ミスジのステーキ定食
(サラダ・ご飯・味噌椀・香の物・シャーベット付) ¥2,500
備考※ 平成31年2月1日(金)~平成31年2月28日(木)のご用意となります。
※ 土日祝日を除く平日にご用意いたします。

<ランチ>ランチ定食

内容■国産牛ステーキ定食
国産牛サーロイン ¥3,500
ヒレ肉 ¥5,000

・サラダ
・ご飯・味噌椀・香の物
・シャーベット

■オマール海老と海鮮の定食 ¥4,000

・オマール海老
・帆立貝柱と白身魚
・サラダ
・ご飯・味噌椀・香の物
・シャーベット

■鉄板ミックスランチ ¥4,000

・海老
・白身魚
・チキン
・ポーク
・ビーフ
・ミニハンバーグ
・サラダ
・ご飯・味噌椀・香の物
・シャーベット
備考※ ご案内の価格には税金、サービス料が含まれております。

Access
アクセス

ホテルオークラレストラン名古屋

ホテルオークラレストラン名古屋

住所
〒 461-0005
愛知県 名古屋市 東区東桜1丁目14番25号 東海放送会館(通称テレピア/14階及び15階)
電話番号
050-5269-7985
営業時間
ランチ/11:30~14:00(L.O)
ディナー/17:30~20:30(L.O)
(土日祝日は17:00OPEN)
定休日
月曜日 ※祝日の場合は営業いたします。